<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"><channel><title>Blog Natural Probio</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/</link><description>Fermentare in casa: kefir, kombucha e altro</description><language>it-ch</language><item><title>Aceto di kombucha: come farlo in casa</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/aceto-di-kombucha/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/aceto-di-kombucha/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Come trasformare la kombucha in un aceto delicato e fruttato: i tempi, come capire quando è pronto, come conservarlo e come usarlo in insalate, marinate e sottaceti.</description></item><item><title>Bevande fermentate per principianti: da dove partire?</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/bevande-fermentate-per-principianti/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/bevande-fermentate-per-principianti/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Kefir d'acqua, kefir di latte, kombucha o ginger beer: quale bevanda fermentata scegliere per cominciare, cosa ti serve e quanto tempo richiede ogni giorno.</description></item><item><title>Gli errori da principiante con il kefir (e come evitarli)</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/errori-da-principiante-con-il-kefir/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/errori-da-principiante-con-il-kefir/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Coperchio chiuso, miele al posto dello zucchero, granuli sciacquati, vaso al freddo: i sei errori più comuni con il kefir e la soluzione per ognuno.</description></item><item><title>Fermentare in inverno: kefir, kombucha e ginger beer</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/fermentare-in-inverno/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/fermentare-in-inverno/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Sotto i 20 °C kefir, kombucha e ginger beer rallentano. Dove mettere il vaso in una casa fresca, come tenere 20-25 °C senza attrezzi e cosa cambia nei tempi.</description></item><item><title>Idee regalo per chi ama cucinare: una coltura viva</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/idee-regalo-per-chi-ama-cucinare/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/idee-regalo-per-chi-ama-cucinare/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Un regalo diverso per chi ha già tutto in cucina: kefir, kombucha, ginger beer o caglio. Quale scegliere, quando ordinare per San Nicolao e Natale, cosa aggiungere.</description></item><item><title>Kefir con latte vegetale: si può fare?</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/kefir-con-latte-vegetale/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/kefir-con-latte-vegetale/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Kefir con il latte vegetale? Sì, ogni tanto: come provarlo senza indebolire i granuli, quale bevanda funziona meglio e l'alternativa del kefir d'acqua.</description></item><item><title>Kefir o yogurt: qual è la differenza?</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/kefir-o-yogurt/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/kefir-o-yogurt/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Kefir e yogurt a confronto: coltura, consistenza, gusto, bollicine, come si fanno in casa e come usarli in cucina. Con una tabella che aggiunge latticello e ayran.</description></item><item><title>Kombucha o tè freddo?</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/kombucha-o-te-freddo/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/kombucha-o-te-freddo/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Kombucha e tè freddo partono entrambi dal tè, ma finiscono lontani: gusto, zucchero, bollicine e preparazione a confronto, più una kombucha alla pesca da provare.</description></item><item><title>Limonata fermentata fatta in casa</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/limonata-fermentata-fatta-in-casa/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/limonata-fermentata-fatta-in-casa/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Come fare una limonata fermentata con kefir d'acqua o ginger beer plant: da dove vengono le bollicine, la ricetta al limone, i gusti di stagione e quanto è dolce.</description></item><item><title>Quanto alcol c'è nella kombucha?</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/quanto-alcol-nella-kombucha/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/quanto-alcol-nella-kombucha/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>La kombucha fatta in casa contiene tracce di alcol, di solito sotto l'1%. Cosa le fa salire, il ruolo della seconda fermentazione e come tenerle basse.</description></item><item><title>Quanto costa fare il kefir in casa?</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/quanto-costa-fare-il-kefir/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/quanto-costa-fare-il-kefir/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Quanto costa un litro di kefir d'acqua, di kefir di latte e di kombucha fatti in casa: la coltura che non si consuma, gli ingredienti in CHF e le spese nascoste.</description></item><item><title>Quanto dura il kefir fatto in casa?</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/quanto-dura-il-kefir/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/quanto-dura-il-kefir/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Quanto si conserva il kefir fatto in casa in frigorifero, quanto possono riposare i granuli, quando buttarlo e se si può congelare: tutte le durate in una tabella.</description></item><item><title>SCOBY in eccesso: cosa farne?</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/scoby-in-eccesso-cosa-farne/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/scoby-in-eccesso-cosa-farne/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Lo SCOBY fa un nuovo strato a ogni infusione. Come separarli senza rovinarli, lo SCOBY hotel, più vasi, l'aceto, come regalarne uno e quando invece va buttato.</description></item><item><title>La storia del kefir: dal Caucaso alla tua cucina</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/storia-del-kefir/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/storia-del-kefir/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Da dove viene il kefir, cosa significa il nome, come è arrivato in Europa e cosa si racconta sull'origine del kefir d'acqua, della kombucha e della ginger beer.</description></item><item><title>Troppo kefir? Ecco cosa farne</title><link>https://natural-probio.ch/it/blog/troppo-kefir-cosa-farne/</link><guid>https://natural-probio.ch/it/blog/troppo-kefir-cosa-farne/</guid><pubDate>Mon, 19 Oct 2026 09:00:00 +0000</pubDate><description>Il frigorifero è pieno di kefir? Idee per la colazione, le torte, le salse e la grigliata, cosa fare con il kefir d'acqua che avanza e come ridurre la produzione.</description></item></channel></rss>
