Kefir d'acqua
Kefir di latte
SCOBY di kombucha
Ginger beer plant
Duo kefir
Duo frizzante
Kit completo
Caglio di vitello
Kefir d'acquaGranuli di kefir d'acqua viviLa tua limonata frizzante, un'infusione dopo l'altra
da CHF 13CHF 43.33 / 100 g
Ginger beer plant, coltura viva per ginger beer
4.8/5 su Trustpilot, oltre 20'000 clienti
La ginger beer plant è la coltura tradizionale della ginger beer. 20 g di granuli vivi, acqua, zucchero e zenzero: in 24-48 ore una bevanda speziata e frizzante, con un piacevole pizzico piccante.
CHF 15CHF 75 / 100 gPrezzo senza IVA, più eventuali tributi d'importazione, spedizione standard gratuita
- 20 g di granuli vivi
- Acqua, zucchero, zenzero: non serve altro
- 1 litro per infusione, in 24-48 ore
- Istruzioni per cominciare e ricette online
Spedito entro 24-48 ore nei giorni lavorativi
Spedizione standard sempre gratuita
Spedizione standard sempre gratuita
Ti aiutiamo fino alla riuscita
Istruzioni passo passo incluse
Persone vere al servizio clienti
Cosa ricevi
- 20 g di granuli vivi di ginger beer plant, nel loro liquido.
- Le istruzioni per cominciare: dosi, tempi e cura dei granuli.
- Le ricette online, dalla ginger ale al Moscow mule analcolico.
Come si prepara
- 1 litro d'acqua, 60 g di zucchero, 2 fettine di zenzero fresco e 1 fico secco.
- Aggiungi i 20 g di granuli e copri il vaso con un telo.
- Lascia fermentare 24-48 ore, filtra e lascia ancora 48 ore nella bottiglia chiusa.
Conservazione dei granuli
Tra un'infusione e l'altra i granuli riposano in frigorifero in acqua zuccherata, come il kefir d'acqua: cambiala ogni settimana. Poi un'infusione normale e ripartono come prima.
Informazioni obbligatorie
- Denominazione: ginger beer plant, coltura starter viva per ginger beer
- Ingredienti: granuli di ginger beer plant: coltura viva di batteri lattici e lieviti, nel loro liquido di coltura (acqua)
- Allergeni: nessun allergene da dichiarare
- Quantità netta: 20 g di granuli, nel liquido di coltura
- Conservazione: come il kefir d'acqua, in frigorifero nell'acqua zuccherata, cambiandola ogni settimana. Da utilizzare il prima possibile dopo il ricevimento.
- Responsabile: titolare del marchio Natural Probio (dati completi nelle note legali)
- Paese di produzione: Francia
Coltura viva per preparare in casa bevande o alimenti.
Spedizione e resi
- Spedizione standard sempre gratuita, consegna in 4-8 giorni lavorativi. Più veloce? Scegli Colissimo con tracciamento.
- Spedito entro 24-48 ore nei giorni lavorativi, imballato con cura per il viaggio.
- Spedizione standard a domicilio sempre gratuita, con consegna in 4-8 giorni lavorativi, in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein. Più veloce con Colissimo a domicilio e tracciamento: CHF 14, spedizione gratuita da CHF 35, consegna in 3-6 giorni lavorativi. Spedito entro 24-48 ore nei giorni lavorativi. Per gli ordini di importo elevato possono essere riscossi l'IVA d'importazione e una tassa di sdoganamento.
- Ti aiutiamo fino alla riuscita: se la tua coltura non parte nonostante le istruzioni, troviamo insieme una soluzione. Resi e garanzia.
Perché ti piacerà
Ginger beer vera, con il suo pizzico piccante
Non uno sciroppo con l'anidride carbonica, ma una bevanda viva che fa da sola le sue bollicine in bottiglia. Speziata, fresca e piccante quanto vuoi tu.
Zenzero vero
Zenzero fresco, un po' di zucchero e acqua. Più zenzero per una ginger beer decisa, meno per una ginger ale morbida.
Bollicine vivaci
Dopo 48 ore nella bottiglia chiusa la senti stappare. È la più frizzante delle nostre colture.
Pronta in pochi giorni
24-48 ore nel vaso, poi 48 ore in bottiglia. Se cominci il mercoledì, per il fine settimana è pronta.
Un'infusione dopo l'altra
I granuli crescono e, se li curi, durano a lungo, proprio come il kefir d'acqua.
È semplice
La tua ginger beer in quattro passi
Prepara l'acqua
1 litro d'acqua, 60 g di zucchero, due fettine di zenzero fresco e un fico secco in un vaso di vetro.
Aggiungi i granuli
Metti i 20 g di granuli, sciacquati con un po' d'acqua. Copri con un telo e un elastico.
Lascia fermentare
24-48 ore a temperatura ambiente. Compaiono bollicine fini e l'acqua diventa torbida.
Imbottiglia
Filtra, versa in una bottiglia con tappo meccanico e lasciala chiusa 48 ore. Poi in frigorifero, e apri con calma.
Idee
Dalla ginger ale al Moscow mule
Con un po' di succo di limone in bottiglia diventa una fresca ginger ale al limone. Con lime, menta e ghiaccio prepari un Moscow mule analcolico per la grigliata del Primo d'agosto o per un aperitivo in terrazza. E se sei indeciso tra questa coltura e il kefir d'acqua, leggi ginger beer o kefir d'acqua.
Consiglio: usa bottiglie spesse, fatte per le bevande frizzanti, e lascia in alto due dita d'aria. La ginger beer crea più pressione del kefir d'acqua.
Domande
Quello che ci chiedi prima di ordinare
Arrivano vivi?
Sì. I granuli viaggiano nel loro liquido, in una bustina ben chiusa. Avviali appena arrivano: già nelle prime infusioni vedi salire le bollicine.
Cos'è davvero una ginger beer plant?
Non è una pianta, ma una coltura viva di batteri lattici e lieviti che insieme formano piccoli granuli traslucidi. Tutto sulla coltura e sulla sua storia in Cos'è la ginger beer plant?
È molto diversa dal kefir d'acqua?
Si prepara allo stesso modo, ma la ginger beer è più speziata e più frizzante, il kefir d'acqua più fruttato. Molti li tengono tutti e due: i granuli di kefir d'acqua li trovi nel negozio.
C'è alcol?
Tracce, di solito sotto l'1%, come in ogni bevanda fermentata fatta in casa. Tieni corta la fermentazione in bottiglia e poi mettila al fresco.
E se non fa le bollicine?
Scrivici dalla pagina contatti con una foto. Di solito la cucina è troppo fresca o la bottiglia non chiude bene. E se non parte, troviamo una soluzione: soddisfatto o rimborsato.
Recensioni
Cosa dicono gli altri di Ginger beer plant
Per questo prodotto non ci sono ancora recensioni. L'hai già provato? Raccontaci com'è andata la tua prima infusione.
Si abbina bene
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Prezzo senza IVA, più eventuali tributi d'importazione, spedizione standard gratuita
Sapere
Tutto per riuscire al primo colpo
Guida
Come fare la ginger beer
La ricetta base con la ginger beer plant, dal vaso alla bottiglia che sibila quando la apri.
Leggi la guidaGuidaCos'è la ginger beer plant
Non è una pianta e non fa birra: la coltura viva da cui nasce la vera ginger beer.
Leggi la guidaGuidaGinger beer o kefir d'acqua
Piccante e secca o fruttata e leggera: le due colture messe una accanto all'altra.
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