Kefir d'acqua
Kefir di latte
SCOBY di kombucha
Ginger beer plant
Duo kefir
Kit completo
Caglio di vitello
Granuli di kefir d'acqua vivi
Granuli vivi e attivi che si mettono al lavoro appena aperta la bustina. Con 30 g fai 1 litro ogni 24 ore, con 60 g 2 litri. Crescono e, se li curi, durano anni.
- Granuli vivi, spediti nel loro liquido
- 1 litro ogni 24 ore con 30 g, 2 litri con 60 g
- Crescono: la tua coltura per sempre
- Istruzioni passo passo e ricette incluse
Spedizione standard sempre gratuita
Cosa ricevi
- 30 g o 60 g di granuli di kefir d'acqua vivi, nel loro liquido.
- Una bustina ben chiusa, pensata per il viaggio.
- Le istruzioni passo passo: dosi, tempi e i segnali che ti dicono che tutto va bene.
- Le ricette online, con tante idee per la seconda fermentazione.
Come si prepara
- 1 litro d'acqua, 4 cucchiai di zucchero (circa 60 g), 1 fico secco e 1 fettina di limone.
- Aggiungi i 30 g di granuli e copri il vaso con un telo.
- Lascia riposare 24 ore a 20-25 °C, filtra e riparti subito con una nuova infusione.
Conservazione dei granuli
Se fai una pausa, i granuli aspettano in frigorifero in acqua zuccherata fresca, da cambiare una volta alla settimana. Per le vacanze lunghe trovi come metterli a riposo e farli ripartire nella guida come curare i granuli di kefir d'acqua.
Informazioni obbligatorie
- Denominazione: granuli di kefir d'acqua, coltura starter viva
- Ingredienti: granuli di kefir d'acqua: coltura viva di batteri lattici e lieviti in una matrice di polisaccaridi, nel loro liquido di coltura (acqua, zucchero)
- Allergeni: nessun allergene da dichiarare
- Quantità netta: 30 g o 60 g di granuli (a scelta), nel liquido di coltura
- Conservazione: in frigorifero nell'acqua zuccherata, cambiando l'acqua zuccherata ogni settimana. Da utilizzare il prima possibile dopo il ricevimento.
- Responsabile: titolare del marchio Natural Probio (dati completi nelle note legali)
- Paese di produzione: Francia
Coltura viva per preparare in casa bevande o alimenti.
Spedizione e resi
- Spedizione standard sempre gratuita, consegna in 4-8 giorni lavorativi. Più veloce? Scegli Colissimo con tracciamento.
- Spedito entro 24-48 ore nei giorni lavorativi, imballato con cura per il viaggio.
- Spedizione standard a domicilio sempre gratuita, con consegna in 4-8 giorni lavorativi, in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein. Più veloce con Colissimo a domicilio e tracciamento: CHF 14, spedizione gratuita da CHF 35, consegna in 3-6 giorni lavorativi. Spedito entro 24-48 ore nei giorni lavorativi. Per gli ordini di importo elevato possono essere riscossi l'IVA d'importazione e una tassa di sdoganamento.
- Ti aiutiamo fino alla riuscita: se la tua coltura non parte nonostante le istruzioni, troviamo insieme una soluzione. Resi e garanzia.
La tua limonata frizzante, viva e fatta in casa
Il kefir d'acqua è il modo più semplice per avere in casa una bevanda con le bollicine: fruttata, poco dolce, fresca ogni giorno. Una bella alternativa al solito tè freddo.
Bollicine fini
Fresco, leggermente acidulo e fruttato: una limonata che si fa da sola. Con le bibite in lattina ha poco a che vedere.
Pronto in 24 ore
La mattina ti bastano due minuti per prepararlo, il giorno dopo hai un litro in frigorifero.
Dura anni
I granuli crescono a ogni infusione. Se li curi, la stessa bustina ti dà kefir d'acqua per anni.
Da metodi tramandati
Le nostre colture vengono da metodi tramandati: uniche e robuste. Partono con energia e ti perdonano anche un giorno di ritardo.
Il tuo primo litro in 24 ore
Prepara l'acqua
Sciogli 4 cucchiai di zucchero in 1 litro d'acqua, in un vaso di vetro. Aggiungi un fico secco e una fettina di limone.
Metti i granuli
Versa i 30 g di granuli con il loro liquido, senza sciacquarli. Copri con un telo e un elastico.
Aspetta e filtra
24 ore in cucina, a 20-25 °C. Quando il fico sale a galla, filtra, versa il kefir in bottiglia e riparti con una nuova infusione.
30 g o 60 g?
| 30 g | 60 g | |
|---|---|---|
| Kefir d'acqua al giorno | 1 litro | 2 litri |
| Ideale per | Una o due persone | Famiglie, o due gusti alla volta |
| Zucchero per infusione | 4 cucchiai (circa 60 g) | 8 cucchiai (circa 120 g) |
| Vaso | Poco più di 1 litro | Poco più di 2 litri |
Non sai quale scegliere? Comincia con 30 g. I granuli crescono, e dopo qualche settimana ne hai abbastanza per 2 litri al giorno. Se vuoi alternare subito due bevande, guarda il duo kefir d'acqua e kombucha.
Il resto ce l'hai già in cucina
Un vaso di vetro da poco più di un litro, un colino di plastica o d'acciaio inox, un telo pulito con un elastico e una bottiglia con tappo meccanico per la seconda fermentazione. Poi zucchero bianco o zucchero di canna, acqua, qualche fico secco e un limone.
Nella seconda fermentazione la frutta va in bottiglia: fragole a giugno, zenzero e limone tutto l'anno, i fiori di sambuco a maggio, l'uva americana della pergola a settembre. Dopo 24-48 ore nella bottiglia chiusa il tuo kefir d'acqua è frizzante come una gazzosa. Trovi le idee nella guida sulla seconda fermentazione e in ricette come il kefir d'acqua alle fragole o quello all'uva americana.
Quello che ci chiedi prima di ordinare
Arrivano vivi?
Kefir di frutta, tibicos, cristalli di kefir: è la stessa cosa?
Va bene l'acqua del rubinetto?
Quanto durano i granuli?
Nel kefir d'acqua c'è latte?
E se non parte?
Cosa dicono gli altri di Kefir d'acqua
Per questo prodotto non ci sono ancora recensioni. L'hai già provato? Raccontaci com'è andata la tua prima infusione.
Duo kefir d'acqua e kombucha: 30 g e SCOBY
Kefir d'acqua 30 g + SCOBY di kombucha. Le due bevande frizzanti di casa.
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Tutto per riuscire al primo colpo
La ricetta base
Dosi, temperatura e tempi precisi per il tuo primo litro di kefir d'acqua.
Leggi la guidaGuidaI primi giorni
Cosa fare quando arriva il pacco e come leggere le prime infusioni.
Leggi la guidaGuidaLa seconda fermentazione
Bottiglia, frutta e tempi per un kefir d'acqua davvero frizzante.
Leggi la guida